Cynhyrchu hydrolysis colagen proteas anifeiliaid
Manylion Cynnyrch
Hydrolase protein anifeiliaid yw ein tîm ymchwil a datblygu biolegol yn ôl strwythur protein anifeiliaid a hydrolysis y data arbrofol am lawer gwaith, yn defnyddio amrywiaeth o safleoedd torri o ddosbarthiad protein a gellir ei ddefnyddio'n helaeth mewn protein anifeiliaid fel ieir, moch. , gwartheg a chig dofednod eraill, sgil-gynhyrchion cig esgyrn o fwyd môr dŵr, cregyn gleision pysgod a berdys a hydrolysis protein arall, cynhyrchu gwahanol fathau o flas cig, cawl esgyrn, cig a bwyd môr echdynnu, Gall osgoi sgil-gynhyrchion niweidiol a achosir gan hydrolysis asid-bas.
Nodweddion Cynnyrch
Mae ensymau proteolytig anifeiliaid yn bennaf yn cynnwys endonucleases, exonucleases ac ensymau blas.Mae endonucleases yn torri'r bondiau peptid y tu mewn i broteinau, ac mae ecswniwcleasau yn torri'r bondiau peptid ar ddiwedd cadwyni polypeptid i ryddhau asidau amino.Mae ensymau blas yn dadelfennu ymhellach y blas peptid chwerw a gynhyrchir gan hydrolysis, sy'n chwarae rhan wrth wneud y gorau o flas hydrolysad.Gyda lefel uchel o hydrolysis protein (hyd at 60% neu fwy), cynnwys sych nitrogen amino o fwy na 2.5g / 100g (sych), hydrolysis yn drylwyr (cyfradd defnyddio protein yn effeithiol o fwy na 85%), mae gan yr hydrolysad y nodweddion o asid amino blas uchel, blas da, cyfoethog, dim chwerwder.
Maes cais
1. prosesu cig
Gall ensymau proteolytig anifeiliaid, a ddefnyddir yn helaeth mewn prosesu cig, hydrolysio gwahanol fathau o broteinau cig yn peptidau neu asidau amino.Lleihau cost paratoi ymchwil proteas i'r cwsmer ei hun yn effeithiol.
2. prosesu cyfwyd
Gellir defnyddio hydrolase protein anifeiliaid mewn prosesu protein anifeiliaid, gwella blas, paratoi HAP, cynhyrchu hanfod cyw iâr, saws wystrys, saws pysgod a chynfennau eraill.
3. Cynhyrchion maeth a gofal iechyd
Mae gan hydrolase protein anifeiliaid allu cryf i hydrolyze protein anifeiliaid, gall hydrolyze pob math o asgwrn anifeiliaid a chig, a ddefnyddir wrth gynhyrchu powdr colagen, colagen esgyrn, powdr broth esgyrn, calsiwm a pharatoi ffosfforws.
4. prosesu bwyd anifeiliaid anwes
Gellir defnyddio hydrolase protein anifeiliaid i hydroleiddio offal ac offal anifeiliaid amrywiol, a ddefnyddir mewn prosesu bwyd anifeiliaid anwes, mae ganddo nodweddion lefel uchel o hydrolysis, blas cig cyfoethog, blas da ac yn y blaen.
Hydoddedd
Mae'r cynnyrch yn hydawdd mewn dŵr, ac mae'r hydoddiant dyfrllyd yn hylif afloyw melynaidd.
Amodau defnyddio
Amrediad effeithiol: Tymheredd: 30-60 ℃ PH: yn ôl PH naturiol y swbstrad
Ystod optimwm: Tymheredd: 50 ℃ PH: yn ôl PH naturiol y swbstrad
(Gellir cynyddu dwyster y blas trwy ymestyn yr amser hydrolysis neu ychwanegu ein ensymau blas!)
Pecynnu cynnyrch
Pacio bagiau alwminiwm-plastig, 1kg × 10 bag / blwch;1 kg x20 bag / blwch
